|
|
Tonijn Mayonnaise
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 eidooiers1 theel. Dijon mosterd120 ml. plantaardige olie1/2 citroen,
alleen het sap1 eetl. witte wijnazijn1/2 blikje tonijn in stukjes, afgegoten en
uitgelekt1 eetl. bieslook, fijngehaktzoutversgemalen peper
Voorbereiding:
Maak eerst de mayonaise.
Doe de eidooiers met de mosterd in een kom en klop flink met een
garde.
Doe er beetje bij beetje de plantaardige olie bij tot je een homogene massa krijgt.
Klop er voorzichtig de citroensap, azijn en de kruiden door.
Bereidingswijze:
Schep er voorzichtig de stukjes tonijn door.
Lepel de tonijnmayonaise in een leuk kommetje.
Geef er geblancheerde en even gegrillde stukken rode ui bij om te dippen.
|
|
|